A Isla Grande de Chiloé e seu archipiélago se localizam ao sul de Chile e possui uma superfície de mais de 9.000 kms2. Localizada na X Região dos Lagos e conta com uma geografia e clima muito particulares, com uma cordilheira que atravessa de norte a sul e é conhecida como Cordillera de Piuchén e Cordillera de Pirulil. Possui também suaves colinas e planícies, onde ser realizam atividades como cultivos agrícolas e plantação de bosques.

Também conta com canais interiores com o Canal de Chacao, que separa a ilha do continente em Puerto Montt. Outros canais importantes são Caucahué, Quicaví, Dalcahue, Quinchao, Queilén, San Pedro, Yelcho, entre outros.

O clima de Chiloé se classifica como temperado marítimo chuvoso, com temperaturas médias de 11ºC e chuvas que são mais abundantes na zona oeste da ilha, como também nos setores altos da cordilheira. Caracteriza-se porque chove o ano todo, com sensação térmica bem mais fria. Isto propicia uma vegetação exuberante como as nalcas, arrayanes, quila, alerces y tepú, representantes do bosque valdiviano sempre verde.

Pela intervenção do homem, também agora se podem encontrar arbustos espinhosos que foram usados para fazer cercas, mas se expandiram pela ilha. Chiloé também se caracteriza pelas 400 variedades de batatas nativas que se cultivam e algumas delas deram origem a diversas variedades de batatas no mundo.

Em Chiloé também encontramos fauna nativa, com especies endêmicas como a raposa chilota e o pudú. Outras especies que existem nesta zona são as toninas, lobos marinhos e cavalo e ovelhas chilotas.

Por seu relativo afastamento do continente, em Chiloé se desenvolveu uma grande cultura, mitologia e folclore diferentes do resto do país, que podem apreciar-se em sua música, suas danças (cueca e vals chilote), suas coloridas lendas e particular arquitetura, e que pode observar-se principalmente em suas igrejas.

Outra de suas particularidades são as construções com palafitas, sobre pilares de madeira nas águas, que se edificaram principalmente nos portos como Castro e até hoje podem encontrar-se algumas casas com este estilo.

História

Acredita-se que os primeiros moradores de Chiloé chegaram através do Estrecho de Bering, cerca de 8000 a.C. Os vestígios humanos mais antigos da ilha se encontram na comunidade de Ancud, e datam de entre 5000 e 6000 anos de antiguidade.

Os chonos e logo os huiliches habitaram as ilhas destes arquipélagos e grande parte das tradições foi herdada destes grupos, como o curanto, uma comida que se cozinha em um buraco na terra, que era preparada pelos chonos. Por sua parte, os huilliches eram agricultores e desenvolveu alguns cultivos como a batata.

Posteriormente, na época da conquista espanhola, em 1540 Alonso de Camargo avistou as costas da ilha e Pedro de Valdivia encabeçou anos depois, uma expedição para recolher informações geográficas, sob o comando do capitão Francisco de Ulloa, que chegou ao Canal de Chacao no ano de 1553. En 1567 se fundou a cidade de Castro.

Posteriormente e a pesar das batalhas entre espanhóis e mapuches, a ilha era considerada de posição estratégica para a Espanha. Em 1748 se criou a Intendência de Chiloé, que foi dependente de Lima em vez de estar abaixo da Capitania Geral do Chile. Em 1608 chegou a primeira missão de jesuítas, e a fundação da primeira igreja de Castro em 1612, com o propósito de evangelizar os nativos. Foram os jesuítas que realizaram capelas por todo o arquipélago, pelo que se podem encontrar mais de 150 igrejas por toda a ilha.

Já ao final do século XVIII foi criado o Camino Real, uma rota terrestre que uniu Valdivia e Chiloé facilitando o comércio. Depois da Independência do Chile, a ilha se converteu em centro de abastecimento de baleeiras estrangeiras e no principal produtor de dormentes para ferrovias em toda a América do Sul.

Em 1843 a corveta de Ancud, da Armada de Chile, tomou posse do Estrecho de Magallanes, que até então não contava com soberania efetiva. Isto permitiu a migração de chilotes até a Patagônia Argentina e logo voltar a entrar no território chileno e estabeleceram-se em Aysén e Magallanes.

Desde o final do século XX, o salmão aumentou o trabalho na ilha, propiciando a abertura ao estilo de vida moderno em Chiloé que existe em todo o país.

Aonde Ir

Ancud:

É a primeira cidade grande de Chiloé , e pode se acessada ao cruzar o Canal de Chacao . É a segunda maior cidade da ilha, depois de Castro, e destaca-se pelo seu patrimonio cultural e histórico.

Suas atrações incluem vários monumentos nacionais, como o Castillo Ahui ou Fuerte Agui, localizado a 26 km a partir de Ancud , que correspondem a restos de fortalezas coloniais espanholas da época, como o Fuerte de San Antonio, o Fuerte de Chaicura é o Fuerte é Polvorín de San Carlos.

No Golfo de Ancud são 18 açudes de peixes de pedra , que foram construídos com pedras ou varas presas onde na maré baixa você pode pegar um monte de peixes, crustáceos e moluscos.

A cidade tem a Costanera Salvador Allende, um passeio que permite uma bela vista da baía, onde localizam-se vários fortes e parques.

Em Ancud , há também um mercado tradicional colorido onde se pode comprar produtos locais, tais como esculturas em madeira e artesanato em tecidos .

Castro:

É a maior cidade da Isla de Chiloé , a sua capital e onde se localiza a maioria dos serviços , comércio e o aeroporto Mocopulli , que permite a conexão direta com o continente.

Aqui acontecem atividades tais como o Festival Costumbrista Chilote realizado no Parque Municipal de Castro, com cozinha gourmet, artesanatos, agrícola e amostras folclóricas .

Em seus arredores , tem lugares interessantes como Nercón , onde está localizada a Igreja Nuestra Señora de Gracia de Nercón , considerada Patrimônio Mundial.

Também localiza-se a Península Rilán, que separa a área da ilha Quinchao através do canal de Chacao. Aqui é possível encontrar resorts agradáveis como Quento , Yutuy e Tongoy . Na aldeia de Chelín encontramos a igreja Nuestra Señora del Rosário , que é um Patrimônio da Humanidade.

Em Castro encontramos construções sobre palafitas , nos setores de Gamboa e Pedro Montt.

Outra atração é uma grande feira de artesanato que está localizada à beira-mar , onde se pode comprar todos os tipos de produtos produzidos na região, como escultura , tecelagem de lã de ovelha tingidos com fibras vegetais, e outras joias . Aqui estão os restaurantes com comida típica, para desfrutar de frutos do mar com vista para a marina e o mar.

Curaco de Veléz:

Esta cidade está localizada na Isla de Quinchao onde é permitido visitar igrejas e museus com coleções interessantes e tradições históricas da área; além de lojas e uma feira de artesanato.

Dalcahue:

É outra importante cidade da ilha, conhecida por sua feira de artesanato e igrejas, todas considerados Patrimônio Mundial pela UNESCO. Estas são as Igreja de Nuestra Señora de los Dolores de Dalcahue, a Igreja de San Juan e a Igreja de Tenaún.

A área entre a Carretera Panamericana, e o Océano Pacífico pertence ao setor Anay Dalcahue ou ao sul do Parque Nacional Chiloé e tem florestas e áreas naturais .

Parque Nacional Chiloé :

Esta área está localizada na costa oeste da Isla Grande de Chiloé e compreende os setores de Chepu,localizadas em Ancud (área norte) ; e Anay (sul) , cruzando as cidades de Dalcahue , Castro e Chonchi . A maior parte do parque está localizado na Cordillera de Piuchén, mas também tem áreas de florestas valdiviana, dunas e turfeiras .

Para acessar o setor Anay deve se buscar a entrada de Cucao. Nesta local existem áreas de camping, trilhas e um museu. É um lugar de belas praias, rodeado pela natureza, rios e lagos.

Além disso, na mesma área de Anay, perto do rio Colecole encontramos um bosque de arrayanes de singular beleza, parte da vegetação de selva valdiviana presente na região.

Para chegar ao setor Chepu, há uma entrada em Ancud, através de Puerto Anguay donde se deve navegar pelo rio Chepu para chegar ao Parque Nacional.

Queilen:

Esta zona se destaca por suas belas parias de Queilen e Lelbun, que se localizam no golfo de Corcovado. Encontra-se na área este da ilha e além de balneários se podem conhecer a lagoa Pio Pio, a Isla Acui e a Isla Tranqui.

Quellón:

É a última localidade da ilha e se localiza no km 0 da Carretera Panamericana. É um importante porto com grande atividade comercial e pesqueira. Entre suas atrações se encontram a Feira Artesanal Llauquil, o Museu InchinCuiviAnt, as Islas Australes e a praia Chaiguao, entre outros.

Parque Tantauco:

Localiza-se no extremo sul da Isla de Chiloé e é um parque privado aberto ao público. Possuem mais de 118.000 hectares de bosques e áreas naturais, que são um hábitat de fauna silvestre como raposas chilotes, aves marinhas e se podem avistar baleias jubartes desde sua costa.

Possui trilhas para caminhadas e áreas de camping, mas não há serviço de comida ou roupa, por isso, recomenda-se a visita levando-se suprimentos e roupas quentes.

O que fazer

Diz-se que Chiloé é um lugar mágico, e que todos que a visitam regressam. Seja por suas paisagens únicas que misturam a natureza exuberante da floresta valdiviana com praias de areia branca e belo pôr do sol; rica mitologia ou lendas e histórias que foram passadas de geração em geração, a Ilha Grande tem muitas atrações para visitar e desfrutar.

A primeira cidade que merece ser visitada é Ancud, no extremo norte de Chiloé. Este porto tem vários vestígios históricos de fortes espanhóis, que foram construídos para proteger a ilha dos ataques de piratas e corsários. Vários deles ainda podem ser vistos na Costanera Salvador Allende, que também propicia uma vista panorâmica sobre a baía de Ancud.

Esta área tem uma grande feira de artesanato, onde pode-se conhecer e comprar outra atração única Chiloé: o artesanato. Destaques para seus tecidos de lã de ovelha tingidos com fibras naturais, suas esculturas em madeira, trabalhos em couro e vários objetos feitos de conchas; todos com o selo de magia e lenda tão característico da ilha.

Mais a sul, encontramos a cidade mais importante da ilha, Castro. É uma porta dinâmica aonde os navios de cruzeiro chegam de todo o mundo, há uma abundância de comércio, uma feira de artesanato atraente, festivais de folclore e restaurantes que servem típicos sabores Chilotes: curanto, frutos do mar; e comidas preparadas a base do alimento mais abundante na ilha: a batata.

O milcao, uma espécie de pão frito feito com batatas raladas; e chapalele, que tem uma preparação semelhante, mas cozidos, são uma parte fundamental da culinária de Chiloé e também pode ser servido no Mercado de Castro, que também vendem queijos e compotas com ingredientes naturais locais e pode-se conhecer as diferentes formas e as cores das batatas chilotas. Todos estes tipos podem ser apreciados no Festival Costumbrista de Castro, realizada todos os anos em Fevereiro.

Um dos elementos que o tornam único para a ilha de Chiloé são suas igrejas. Há mais de 150 em todo o arquipélago, consideradas monumentos nacionais do Chile, e 16, que são Patrimônio Mundial da UNESCO. Em Castro, podemos encontrar uma Igreja de São Francisco de Castro, localizado na Plaza de Armas e é conhecida por sua fachada colorida, com suas torres altas com vitrais em seu interior construído em madeira.

Castro também se destaca pela presença de casas construídas sobre palafitas, que ainda podem ser vistas nas áreas de Gamboa e Puerto Montt.

Desde Castro é possível ir até a Isla de Quinchao, onde se encontra a localidade de Achao e sua famosa igreja Santa María de Loreto de Achao, que pertence a uma das 16 igrejas consideradas Patrimônio da Humanidade. Deste lugar se pode chegar a Curaco de Vélez, outro belo setor com mirantes, feira de artesanato e arquitetura chilota com telhas feitas com lariço.

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Perto desta área está a cidade de Dalcahue, com uma bela igreja, museu e biblioteca, além de uma feira de artesanato colorido, onde você pode comprar lembranças da ilha. Nos arredores pode visitar áreas naturais, como a Cascada de Tocoihue.

A 60 km de Castro está o Parque Nacional Chiloé, que oferece mais de 40.000 hectares de mata nativa, trilhas, áreas de camping, praias, lagos, rios e áreas naturais, ideais para atividades ao ar livre. Para acessar chega-se a Cucao, onde começam os passeios no parque.

A 10 quilômetros de distância de Castro para o nordeste, você também pode conhecer a península Rilán, famosa por suas tradições, como festas tradicionais. É uma área de zonas úmidas, ideal para a observação da flora e da fauna, especialmente Putemún e Puyao. Pela beleza do lugar existem vários hotéis boutique e alojamentos rurais, oferecendo atividades típicas do campo.

Em Rilán estão localizados mais igrejas emblemáticas de Chiloé: Santa Maria de Rilán, expoente da arquitetura chilota, como muitas casas na área.

Desde Castro também é possível fazer um passeio de barco que leva a pequenas ilhas circundantes: Chelín e Quehui, onde você pode conhecer desde a tradicional vida chilota até as atividades rurais e excursões, equitação, navegação, etc.

Para o leste da Isla Grande estão as praias de Queilén e Lelbún, encontradas no belo Golfo de Corcovado. Outras atrações do setor são a Estero Paildad, a Isla de Ascui, o Refúgio para Navegantes , a lagoa Pio Pio e a ilha Tranqui.

No Sul de Chiloé é possível visitar o parque Tantauco, que é acessado a partir de Quellón , o último recurso da ilha , que também está no km 0 da Rodovia Panamericana . A entrada para o Parque Tantauco e junto ao lago Chaiguata que oferece trilhas de trekking, áreas de camping e a possibilidade de penetrar completamente na natureza exuberante e mágica da ilha.

Recomendação

Economia:

As Principais cidades em Chiloé como Ancud e Castro têm agências bancárias, caixas eletrônicos e outras lojas que aceitam cartões de crédito. Em áreas rurais ou remotas, recomenda-se levar dinheiro, porque podem não aceitar cartões de crédito.

Você pode trocar dinheiro em Puerto Montt, localizado a 87 quilômetros ao norte de Ancud, atravessando o canal de Chacao. Na ilha de Chiloé não é possível trocar dinheiro.

Transporte:

Para chegar a Chiloé você pode tomar um voo doméstico de Santiago para o Aeroporto Tepual em Puerto Montt, e depois atravessar o Canal de Chacao para chegar a Ancud, cobrindo 90 quilômetros.

Outra opção é pegar um voo direto para o aeroporto Mocopulli em Castro, localizado a apenas 20 quilômetros da cidade.

Há também a opção de tomar um ônibus intermunicipais de Santiago ou desde as principais cidades do país . Para referência, a distância entre Ancud e Santiago são 1109 km, aproximadamente 11 horas de viagem.

Em Chiloé há ônibus intermunicipais que ligam as cidades e ilhas com grandes cidades. Estes pequenos ônibus permitem viajar pelas estradas sinuosas da ilha e usam-se balsas nos vários canais para chegar a áreas mais remotas.

Nas cidades existem miniônibus e táxis para se deslocar em suas ruas.

Também é possível alugar um carro no aeroporto Mocopulli, localizado no setor Dalcahue, a 20 quilômetros de distância de Castro.

Comunicações:

O código de acesso é 652 Chiloé. Para telefonar do exterior é necessário discar o código do país para o Chile, que é 56, logo o código de Chiloé e em seguida o número do telefone.

O que e Onde Comer

A cozinha chilota é tão famosa quanto suas tradições e mitologia. Nesta área, você pode saborear os sabores únicos feitos com ingredientes locais, como batatas, preparados de formas diferentes e são usados como acompanhamento de quase todos os pratos.

Ela foi formada a partir da fusão da cozinha com a culinária espanhola Mapuche, com influências também da Argentina.

Curanto é uma preparação emblemática da cozinha tradicional de Chiloé. Este prato que traça as suas origens até os chonos, primeiros colonizadores da ilha, é preparada em um buraco no chão, cheio de pedras quentes. Nele são introduzidos diferentes tipos de carne: carne de carneiro e de porco ; carnes como linguiças e salsichas , peixes e frutos do mar locais , incluindo mariscos, mexilhões e ascídias . Finalmente, todas as refeições são cobertas com folhas de nalca e é coberto com mais pedras para que o calor o cozinhe durante uma hora e meia.

A caçarola chilota é outra preparação tradicional, que se prepara com frutos do mar, batatas e repolho, incluindo ascídias e outros frutos do mar. Você também pode adicionar miudezas cordeiro e outros vegetais.

Os chapaleles e milcaos preparados com batatas. Os chapaleles são feitos com batata e farinha cozida em água é servido acompanhado de pratos doces ou salgados. Os milcaos são feitos com batatas raladas em que tradicionalmente os torresmos sejam adicionados e depois frito.

Prepara-se também a tortilha de rescoldo, brasas tortilha, um pão macio cozido na grelha, com ou sem torresmos também são preparados.

Quanto a bebida, Chiloé é famosa por seu Licor de Oro, que é preparado com manteiga, mel e outros aromas. Outros são alguns tipos de mistela chicha de maçã de murta, chicha licor cauchague e beterraba, entre outros.

Vale a pena escolher um lugar típico. Alguns deles são o Mercado de Castro, Ancud à beira-mar; e claro, os restaurantes " las picadas " ou restaurantes pequenos que podem ser encontrados em todas as áreas da ilha onde você pode realmente provar o sabor da tradicional cozinha chilota.